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科学技术史研究院讯10月16-19日，以“夫礼之初，始诸饮食”为主题的第五届亚洲食学论坛在东方圣城山东曲阜隆重举行。本届论坛由12个分论坛组成，来自三大洲、十五个国家的两百余名专家学者就相关会议议题进行充分交流。

AG娱乐官网科学技术史研究院、中国民俗学会中国少数民族民俗研究中心、AG娱乐官网民俗文化研究基地等单位联合主办“海峡两岸少数民族与原住民饮文化分论坛”是第五届亚洲食学论坛中规模最大的分论坛，并得到组委会的大力支持。

来自海峡两岸30余位学者围绕少数民族与原住民的饮食之礼、加工技艺、美食美器以及饮食习俗技艺类非物质文化遗产的保护与传承等议题进行研讨。AG娱乐官网非物质文化遗产保护与研究中心主任敖其教授、历史文化学院于志勇副教授、科学技术史研究院董杰副教授和硕博士生金良、王猛、曹晓慧、孙晓菲参加相关学术会议，并发表演讲。中国少数民族科技史学会理事长、AG娱乐官网科学技术史研究院院长郭世荣教授为论坛发来贺信。

会议期间，亚洲食学论坛主席赵荣光教授将其主编十卷本《中国饮食文化史》惠赠AG娱乐官网师范大学科学技术史研究院。

此次会议为不同学科专家学者提供了对话和交流的平台，为不同地区民族提供了相互了解、增进认识的场所，为学术界、企业和传承人提供了成果转化、服务社会的机会，将有利于进一步扩展AG娱乐官网师范大学在国内外的知名度，有助于校内相关学科更好的与国内外科研机构和个人开展实质性合作研究。